Et pourquoi pas dans un cocktail ! Le Citron Caviar c’est aussi délicieux dans un cocktail en apéritif ou pour accompagner un repas, ses perles croquantes apportent une texture originale et un coup de punch garanti. Mais on peut également utiliser le zeste du citron Caviar très puissant en arôme.
Le chef Francis Da Silva vous propose une recette simple et originale.
Citron Caviar entre Spritz et Mojito
Pour 1 verre / Niveau : Facile
Temps de préparation : 5 mm
- 4 cl d’Aperol
- 6 cl de Prosecco
- 2 cl d’eau gazeuse
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 2 citrons caviar
- 7 grandes feuilles de menthe
- Glaçons + 1 Citron caviar
Idée Cocktail : Citron Caviar entre Spritz et Mojito
Recette pas à pas :
- Déposez les feuilles de menthe au fond du verre.
- Ajoutez le sucre de canne et un citron caviar coupé en tranches.
- Ecrasez délicatement l’ensemble pour mélangez et faire ressortir les saveurs.
- Mettre les perles d’un citron caviar dans votre cocktail.
- Versez l’Apérol et le Prosecco puis ajoutez des glaçons.
- Complétez avec l’eau gazeuse puis mélangez avec une petite cuillère.
Et voilà votre savoureux cocktail de Citron Caviar entre Spritz et Mojito est prêt a être déguster entre amis ou en famille !
La soirée peut commencer, vos cocktails Citron Caviar entre Spritz et Mojito sont prêts à être servi bien bien frais ! Vous entendez cet air de vacances …
Il est temps de prendre une photo de ce plat savoureux pour en garder un souvenir, et le partager avec toute l’équipe de Mon Citron Caviar…
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Crédit photos Laurent Carpentier
