Salade Gourmande et sa vinaigrette à la moutarde citron caviar
Difficulté :
Facile
Préparation :
15 minutes
Type de plat :
Plat
Recette pour :
2 personnes
Que vous soyez amateur de saveurs audacieuses, de textures délicates ou simplement en quête d’une expérience culinaire qui éveillera vos sens, cette salade de patate douce, quinoa, mesclun et vinaigrette citron caviar est une promesse de délices inoubliables.
Laissez-vous séduire par cette combinaison exquise, cette salade sera sublimée par cette audacieuse vinaigrette à base de moutarde citron caviar.
Ingrédients
Pour la sauce :
50g de moutarde fine citron caviar
1 cuillère à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère d’huile d’olive
Sel, poivre
Pour la salade :
Des jeunes pousses, mesclun, feuille d’épinard…
Un mélange de fruits secs ( selon vos goûts )
Du quinoa
Des patates douces ( selon la saison – sinon dés chez Picard )
Préparation
Etape 1 : Faites cuire dans de l’eau les patates douces préalablement coupées en dés
Etape 2 : Ajoutez tous les ingrédients dans des bols de présentations
Etape 3 : Et dans un bol à part, ajouter la moutarde fine de citron caviar, les huiles et le vinaigre, 3 cuillères à café de chaque, il faut que la sauce soit onctueuse.
Bon appétit !
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