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Une recette facile et originale de salade de quinoa, pour manger sain et équilibré et surprendre les papilles de vos invités. C’est l’idée recette concoctée par Ma Jolie Food en collaboration avec Fruits At Home, et notre blood lime ! Alors prêt(e) à vous régaler ?

Salade de quinoa, fraises, burrata & Blood lime

Recette pour 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min

Pour réaliser cette recette facile de salade de quinoa, fraises, burrata & blood lime, il vous faut :

  • 180g de quinoa
  • 100g de fraises
  • 1 burrata de 250g
  • 1 concombre
  • 30g d’amandes effilées
  • 4 CS d’huile d’olive
  • Le jus d’un demi-citron
  • 2 brins de menthe
  • Sel
    – Poivre du moulin
  • 1 blood lime
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Préparation de la recette de la Salade de quinoa, fraises, burrata & Blood lime

Pour préparer cette recette facile et originale de salade de quinoa, fraises, burrata & Blood lime, il vous faut :

  • Faites cuire le quinoa pendant 10 minutes puis réservez.
  • Dans une poêle, faites griller à sec vos amandes effilées. Coupez ensuite les fraises en 4 et les concombres en petits dés.
  • Préparez votre sauce en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, les larmes d’un demi blood lime, la menthe, le sel et poivre du moulin.
  • Dans un saladier ajoutez le quinoa, le concombre, les fraises, les amandes et versez la sauce par-dessus. Mélangez bien.
  • Découpez la burrata en 4 et déposez-la sur la salade. Ajoutez quelques larmes de blood lime sur la burrata avant de servir.

A vous de jouer !

Votre Salade de quinoa, fraises, burrata & Blood lime est terminée. Facile, simple et originale.

Une recette rapide à réaliser, pas plus de 10 min et ultra originale avec l’association de textures différentes, de fruits, d’agrumes et légumes variés, pour un jeu sucré / salé. Une vraie salade bien-être !

Vous l’avez compris : grâce à cet agrume surprenant et à ses petites larmes juteuses et croquantes en bouche, le blood lime, est la touche finale à ce plat qui apporte fraîcheur en bouche !

Vous avez réalisé cette recette et souhaitez voir la photo de votre plat publiée sur nos réseaux sociaux ? Envoyez-nous vos photos à contact@moncitroncaviar.com ou en message privé sur notre page Facebook. 

Pour continuer à réveiller vos papilles avec le Blood lime, découvrez nos autres idées recettes ici !

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Crédit photos : Ma Jolie Food

Direction Artistique : Julie Rignanese