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Qui a dit que la cuisine était réservée aux professionnels et aux grands chefs ? Si vous êtes une personne passionnée de gastronomie et du bien manger, vous avez la possibilité de vous cuisiner des petits plats à en faire saliver plus d’un. Et ce, même si vous êtes un débutant dans l’art culinaire. Des recettes traditionnelles aux recettes plus élaborées, les livres de cuisine sont un excellent moyen d’apprendre d’une manière ludique à manier le couteau et le pinceau. Découvrez nos livres préférés pour débuter en toute gourmandise.
Que vous ayez envie de partager des moments forts avec vos enfants, de devenir le meilleur chef culinaire de vos amis ou simplement d’entrer dans les coulisses de vos recettes préférées, la cuisine est une activité bénéfique sur de nombreux plans et de plus en plus de personnes s’y mettent. D’ailleurs, de nombreuses maisons d’édition publient des livres de recettes et des livres de cuisine pédagogiques pour les débutants afin qu’ils apprennent à cuisiner tout en s’amusant. Ils délivrent de précieux conseils et allient la théorie au cours pratique.
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Pourquoi acheter un livre de cuisine pour débuter ?
Vos amis, vos collègues et vos proches cuisinent comme des chefs et vous aimeriez améliorer vos techniques culinaires pour les surprendre. Alors, le livre de cuisine est une bonne solution. En effet, cet ouvrage, souvent imagé, donne des astuces sur le choix des ingrédients, sur le temps de cuisson d’un produit, sur les dessous d’une recette simplissime et peut même recenser les avis des meilleurs chefs de France.
Avec l’achat d’un livre de cuisine, c’est comme si vous retourniez sur les bancs de l’école et que vous suiviez un cours de gastronomie avec un manuel scolaire. Et l’apprentissage avec un ouvrage fonctionne puisque vous allez pouvoir le feuilleter à tout moment et lorsque vous avez des doutes sur la préparation d’une recette.
Aujourd’hui, il existe une multitude de livres de cuisine pour les débutants. Pour faire le bon choix, vous devez vous pencher sur son utilité. Sur quel sujet souhaitez-vous vous améliorer ? Êtes-vous à la recherche de conseils pour réussir des recettes ou plutôt sur la présentation des techniques culinaires pour cuisiner comme un chef ?
Commencez par filtrer tous les livres en fonction de vos envies, puis regardez bien les avis et les commentaires afin d’évaluer si le livre est approprié à votre niveau. Par exemple, si vous débutez la cuisine et que vous trouvez un guide pour les cuisiniers confirmés, c’est qu’il n’est pas encore pour vous.
“Le Petit Larousse de la cuisine des débutants”, l’idéal pour apprendre en cuisinant
Avec son livre de cuisine, Le Petit Larousse offre un vrai cours culinaire à tous les débutants qui ont envie de se faire plaisir. Retrouvez plus de 200 recettes simples pour apprendre les techniques de base de la cuisine. Si vous ne maîtrisez pas encore tout le jargon, ne vous inquiétez pas. Le Petit Larousse de la cuisine des débutants a pensé à tout puisqu’il propose un glossaire qui revient sur les termes les plus utilisés dans la confection d’une recette.
Le livre s’adapte également à votre niveau et vous accompagne dans votre progression grâce à ses recettes imagées étape par étape et à ses conseils plus techniques pour parfaire votre talent de cuisinier. Plusieurs sites en ligne le proposent à l’achat comme Amazon ou la Fnac, pour un prix de départ de 15,53 €. De quoi bien cuisiner pour bien manger !
“Cuisinez bien accompagné”, un ouvrage pour devenir un meilleur chef culinaire
Surtout connu en France pour être juré d’une émission de cuisine, Philippe Etchebest est un chef étoilé et l’un des meilleurs chefs du monde. En 2021, il troque sa toque pour sa plume et publie Cuisinez bien accompagné. Dans son ouvrage, le chef cuisinier revient sur ses 100 recettes préférées et livre ses conseils pour optimiser sa cuisine, pour sélectionner les bons ingrédients de qualité et pour choisir l’ustensile qu’il faut.
Les avis des personnes qui ont acheté le livre sont unanimes : ce livre est à avoir dans sa cuisine puisqu’il contient des recettes simples, faciles et délicieuses telles que le gratin dauphinois, le soufflé au fromage et le brownie. Vous pouvez le commander directement depuis le site du chef au prix de 19,90€ ou sur les sites Amazon, la Fnac, Cultura ou Decitre.
Le citron caviar, pour cuisiner un repas délicieusement acidulé
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Connaissez-vous le citron caviar ? Cet agrume est le nouveau chouchou des grands chefs et est utilisé autant en cuisine qu’en pâtisserie. Le citron caviar est réputé pour les petites perles qu’il contient puisqu’en éclatant en bouche, elles libèrent une véritable explosion de saveurs acidulées.
Fortement apprécié des amateurs d’agrumes, il peut être ajouté dans de nombreuses recettes comme dans un tartare de saumon au citron caviar. Et c’est ce qu’explique la cheffe Sonia Ezgulian avec son ouvrage Le citron caviar. La cuisinière a imaginé 20 recettes à faire tomber par terre vos invités grâce à la fraîcheur et au pétillant du citron caviar. Ce livre est découpé en plusieurs sections et met aussi en avant la cuisine avec des enfants.
Pour résumer : il permet de débuter pleinement la cuisine avec un agrume délicieux et est une excellente idée de cadeaux pour les passionnés de gastronomie. Vous pouvez vous procurer le livre de recettes sur le site de la marque Fruits at Home.
N’hésitez pas à vous laisser tenter par cette aventure culinaire en profitant pour également commander du citron caviar auprès de Fruits at Home. La marque est soucieuse de la qualité de ses produits et respectueuse de la saisonnalité des fruits.
“En cuisine : 200 recettes pour tous les jours”, ou l’art de varier les plaisirs chaque semaine
Autre chef incontournable en France, Cyril Lignac offre son savoir-faire avec son livre En cuisine : 200 recettes pour tous les jours. Comme son nom l’indique, l’ouvrage met en lumière des plats et des recettes faciles à cuisiner pour un maximum de plaisir dans la bouche.
Pour les débutants, ce livre est idéal puisque Cyril Lignac a décidé de le découper selon le temps de préparation et de cuisson. Ainsi, si vous avez une vingtaine de minutes à consacrer à la confection de petits plats, vous trouverez toutes les recettes du chef à réaliser en moins de 25 minutes.
“Big mama : Cuisine italienne en 30 minutes”, pour les aficionados des plats italiens
Vous êtes un fin gourmet de la gastronomie italienne et appréciez les bonnes spécialités napolitaines ou bolognaises ? Alors, découvrez le livre de cuisine des restaurants Big mama, Big mama : cuisine italienne en 30 minutes. Les équipes des restaurants se sont prêtées au jeu afin de vous livrer les meilleures recettes italiennes.
Au total, ce sont 100 recettes que vous allez pouvoir reproduire chez vous pour épater les papilles de vos convives : risotto à la milanaise, tartufini al limoncello, burrata panée et tant d’autres. Ce livre de cuisine est proposé sur plusieurs sites au prix de 25€.
Avec notre sélection des meilleurs livres de cuisine, vous n’avez plus d’excuses pour ne pas cuisiner comme un chef même si vous êtes débutant. Faites-vous plaisir pour manger des plats maison de qualité. Et si vous avez envie d’apporter un maximum de bonnes ondes dans votre cuisine, nous vous invitons à écouter les musiques de notre playlist pour cuisiner en chantant !
